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Die HandfĂŒllgriffe der Mega Pounders sind groß und strukturiert und konturiert, um bei schlechten Bedingungen einen besseren Griff zu bieten. Direkt vor der integrierten Schutzhaube befindet sich auch ein großer Chor, der bei Detailarbeiten das Abreiben der Klinge ermöglicht.

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Wenn es um hĂ€rtere Arbeit geht, ist der 9-Zoll-Mega Pounder eine Schneidemaschine, die tief beißt. Diagonale Schnitte von 1, 5 Zoll in Setzlinge mit einem einzigen Schlag zu erzielen, war die Norm. Dies ist eine ziemlich beeindruckende Leistung fĂŒr ein relativ kurzes Messer mit einer solch dicken Klinge.

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WĂ€hrend der KĂŒchenarbeit wurde das 6-Zoll-Messer besser gehandhabt, als man mit einem so schweren Messer erwarten wĂŒrde. Selbst mit seiner dicken Klinge hatte es keine Probleme, die Vorderbeine eines jungen Bockes in Steaks und Fleischhaufen fĂŒr Chili oder Wildeintopf zu verwandeln.

Die neuen Mega Pounders von Grayman bringen einen neuen Vorsprung in das moderne Schlachtfeld. EinschrĂ€gkantenschliffe sind keineswegs ein neues PhĂ€nomen in der Welt der Messer, obwohl sie bei jedem Auftauchen den Kopf drehen. Im Gegenteil, es gab sie schon seit Jahrhunderten - hauptsĂ€chlich fĂŒr KĂŒchenbesteck und Holzbearbeitungswerkzeuge. Sie sind einfach herzustellen, leicht zu warten und im Feld gut zu bedienen. FĂŒr die Soldaten im Einsatz sind die ersten beiden Faktoren fast ebenso wichtig wie die dritten. Vereinfachte Fertigung bedeutet eine schnellere Produktion, die sich in weniger Wartezeiten fĂŒr Kunden niederschlĂ€gt. FĂŒr Kunden, die in unfreundlichen Umgebungen auf dem Boden stehen, ist die Liefergeschwindigkeit ein vorrangiger Aspekt. So ist auch die Wartung einfach. Eine Klinge, die sowohl die Gefahren des Schlachtfeldes ertrĂ€gt als auch leicht geschĂ€rft werden kann, ist von unschĂ€tzbarem Wert.

Die Mega Pounders sind ihrem Namen entsprechend riesige Tiere. Sie bestehen aus 1095 mm starkem 0, 25 Zoll starkem Kohlenstoffstahl und sind in drei GrĂ¶ĂŸen mit KlingenlĂ€ngen von 6, 7, 5 und 9 Zoll und GesamtlĂ€ngen von 12, 13, 5 bzw. 15 Zoll erhĂ€ltlich. Sie sind fĂŒr 55 bis 57 HRC ausgelegt und besitzen eine HĂ€rte, die Haltbarkeit ĂŒber die Kantenbefestigung bietet, und sie sind als sehr robuste Werkzeuge fĂŒr den harten Gebrauch konzipiert. Auf einen Blick lĂ€sst sich mit guter Genauigkeit sagen, dass alle drei Messer im Wesentlichen scharfe Brecheisen sind. Man könnte leicht erkennen, dass diese Messer in dieser Rolle gut funktionieren. Die Frage ist, wie gut sie in verschiedenen gĂ€ngigen Messerrollen funktionieren werden.

Kantenausrichtung

Es schien mir, als sei der erste logische Schritt, mit dem kleineren Pounder in der LagerkĂŒche zu beginnen. Obwohl sich seit Napoleons Tagen vieles geĂ€ndert hat, ist es bei einigen Dingen offensichtlich nicht der Fall. MilitĂ€rische Bodentruppen marschieren immer noch auf ihrem Bauch, und Essen wird immer noch mit den zur VerfĂŒgung stehenden Mitteln angefordert und anschließend auf dem Feld zubereitet. Zugegeben, ein Messer mit einer Dicke von 0, 25 Zoll ist nie ideal fĂŒr die Zubereitung von Speisen, aber die Testproben, die ich erhielt, hatten schöne, scharfe, "gezackte" Kanten und das 6-Zoll-Pounder-Bit war tief in der Tiefe und war relativ leicht zu handhaben Messer seiner GrĂ¶ĂŸe - Ă€hnlich wie ein großes Hackmesser mit scharfer Spitze. Das Vorderbein eines jungen Bockes wurde zu Steaks, Eintopffleisch und Suppenknochen. Die dicke Klinge funktionierte so gut, wie erwartet wurde, Kartoffeln zu zerkleinern, und es schickten Karottenabschnitte ĂŒber das Schneidebrett - aber sie brachen ab, ersparten mir die unliebsame Aufgabe, das GemĂŒse von Hand in StĂŒcke zu zerlegen. Das Messer schnitt die Sellerie gut und schnitt die Kartoffeln in weiteren Tests in dĂŒnne StĂŒcke, um sie zu Kartoffelchips zu machen. Ich denke, seine PrĂ€zision beruht auf der Kantenausrichtung der Klinge sowie auf der Tatsache, dass beim Schneiden der Brennpunkt die fĂŒhlbare Seite der Klinge ist und nicht eine imaginĂ€re Linie in der Mitte. Die Messerspitze bewĂ€ltigte auch die Aufgabe, große Blechdosen ohne gravierende Verformung der Kante zu öffnen. nur ein paar leichte Mattierungen, die leicht mit einem kleinen groben Stein zu beheben waren.

Den vollstÀndigen Artikel finden Sie unter Taktische Messer Juli 2013.